recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne

Recette

500 g farine   type 45/55
2 sachets levure sèche de boulangerie
3 c a soupe eau tiède
6 c a soupe de lait tiède
3 œufs
1 œuf pour la dorure
75 g de sucre
Une pincée se sel
zeste de citron
125 g de beurre
Fruits confits
Sucre en grain

Verser la farine dans un saladier  ,,, faire un puit,, ajouter la levure ,, puis l eau tiède,, recouvrir de farine, laisser agir la levure 15mn,, ajouter le lait ,, pétrir la pate pour la rendre élastique,, incorporer les œufs battus,, le sucre ,, le sel,, les zestes de citron,, et le beurre en pommade,,,,,,,MOU MAIS PAS FONDU, laisser reposer 2h dans un endroit tiède ,, pour que la pate double de volume,, puis pétrir a  nouveau,, former une couronne ,, cacher la fève,, et laisser la pate lever pendant une heure,, badigeonner le dessus de dorure,,,œuf battu,,, mettre la couronne a cuire 20mn dans un four préchauffe a 180 ou bien th 6 décorer de fruits confits et de sucre en grain
Bonne dégustation  sans moderation

Salut a tous.

Merci Batouran.

Je peux venir quand?

boub
bonjour

quand tu veux

bonjour

a partir de la semaine a venir ,, et pendant un long moment,,,,je vais subir mes long traitements ,, avec ses avantages et inconvénients
je ne connais pas quelles seront les effets indésirables
donc ma présence sera ou pas ,, ponctuelle
ne pas vous en inquiéter
a++++